制作材料:
鸡半只750克 青尖椒300克 鲜红小米辣50克 鲜青花椒2把 生姜1大块,大蒜10粒 麻辣花生1袋70克 酱油1汤匙 黄酒1汤匙 干淀粉1汤匙,白胡椒粉1茶匙 盐适量 白糖1茶匙 花生油1000克(实耗约80克)。
制作方法:
1、青尖椒和鲜红小米辣切成小截;姜蒜切成末或者片。
2、鸡洗净后,斩成丁,加入黄酒、白胡椒粉、适量盐(稍重)、干淀粉抓匀腌15分钟。
3、炒锅放大量油,油稍微冒清烟后加入鸡丁入锅,小火炸断生,转大火炸金黄捞出沥油。
4、锅里底3汤匙底油,等它冷了后,下鲜青花椒炒出麻香味后下姜蒜末炒香。
5、下青尖椒和鲜红小米辣炒香,下入炸好的鸡丁用中火炒匀。
6、调入白糖炒匀,尝尝看是否放盐,下入麻辣花生炒匀,关火起锅。
相关资讯
时间:05-08点击量:2
时间:05-08点击量:15803
时间:05-08点击量:20
时间:05-08点击量:16
时间:05-08点击量:32
时间:05-08点击量:12660
热门资讯
时间:11-01点击量:3551
时间:09-21点击量:3209
时间:08-03点击量:2662
时间:08-24点击量:2178
时间:11-04点击量:2119
时间:04-21点击量:1691