世界杯下洒菜手撕猪肉

制作材料：

梅花猪肉300g，番茄100g、洋葱150g，冰糖10g、番茄酱3大匙、烤肉酱2大匙，黑胡椒粉1/2茶匙、生抽1大匙、清水5大匙。

制作方法：

1. 番茄洗净，去皮、去蒂、切丁，洋葱洗净切丁，梅花猪肉切约5mm片状备用；

2. 取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用；锅中热适量油，放入梅花猪肉煎;

3. 梅花猪肉煎至两面微焦取出；取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部；

4. 然后铺上刚刚煎过的猪肉，再加入剩下的酱汁；

5. 大火烧开酱汁后转小火盖上盖子小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时），出锅后撒上少许熟白芝麻即可！