简单的早餐面包做法

制作材料：

 

高粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、盐2克、酵母3克、无盐黄油15克，表面装饰：全蛋液适量、白芝麻适量。

制作方法：

 

1：把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，后放入干酵母。

 

2：把面包桶安装好，接通电源选择和面功能，在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。

 

3：15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。

 

4：加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟，和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出圆满的手套膜。

 

5：用双手把面团收圆，放入面包桶里，安装进烤箱， 启动发酵功能。

 

6：在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况，发至原来的2到2.5倍大小即可。

 

7：发酵好的面团取出排气，分割成六等份，依次揉圆，放入铺有油纸的烤盘里。

 

8：放入烤箱发酵，发酵至原来的2倍大，取出 ，均匀的刷上一层全蛋液，撒上芝麻。

 

9：放入提前十分钟预热好的烤箱，150度中层，烤约15分钟，根据实际情况提早结束程序。