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营养八宝粥制作过程详解

中式烹饪师
2013-10-10 15:43:21 发布于新东方烹饪学校

眼下,正是秋莲丰收的季节,新鲜的干莲子也大量的上市,常常买来煮粥或者煮各种糖水都是挺不错的。莲子的营养很丰富,含有大量的钙、磷和钾以及多种维生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋补品。具有养心安神、益肾固精、补脾养胃的功能。 这次的八宝粥,加了红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实等,后还加了少许红糖调味,是一款既补血养颜又健脾养生的粥品。

营养八宝粥制作过程详解

制作材料:

 

大米适量,糯米适量,红枣适量,莲子适量,大红豆适量,小红豆适量,薏仁适量,芡实适量,绿豆适量,燕麦适量,玉米碎适量,红糖少许。

 

制作方法:

 

1. 准备好所有粗粮, 准备好大米和糯米。

 

2. 提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。

 

3. 浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。

 

4. 倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。

 

5. 启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。

更多疑问,欢迎咨询新东方烹饪学校老师。
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