制作材料:
主料:米饭适量,配料:肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜各适量,调料:寿司醋适量。
制作方法:
1:煮好的米饭用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量寿司醋拌匀。
2:准备好肉松,把鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。
3:寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。
4:在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5:接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6:借用着寿司帘把它卷起来,尽量卷得紧一些,卷到头的时候,稍微按住一下,让接头彻底粘合。
7:卷好以后,拿掉寿司帘,切成1.5厘米左右的小段即可。
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