秋季转凉排骨养生煲汤

立秋后的天气即将转凉。人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。

制作材料：

排骨1000克，山药500克，盐 适量，葱 适量，姜 适量，料酒 适量，红枣 适量。

制作方法：

1、准备好排骨（排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净），山药（山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用）。

2、取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。

3、加水，料酒，大火煮开5分钟，撇去浮末，小火炖80分钟左右。

4、放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥，加盐煲5分钟，撒些葱花即可。