学什么技术好赚钱?学川菜厨师和学西点哪个好?

技能型人才缺口大，极端情况下甚至出现学历与就业率倒挂现象。就业形势依旧严峻，所以很多人选择去学一门技术。什么技能就业前景好？学什么技术有“钱”途？笔者认为这要看现在市场需要什么人才，要看到专业技能行业发展前景、就业优势以及国家的方针政策等等。

川菜：高富帅的奋斗目标

高富帅不但是每个一个女孩子追求的择偶标准，现在更成为众多男士终身的奋斗目标。对于那些无权、无钱、无学历的很多男士朋友来说，如何通过有效的途径实现高富帅的梦想，那就是要瞄准市场，准确定位，选择一条适合自己的“致富路”。在现代餐饮服务业高速发展的今天，学习川菜不失为一个正确的选择。

厨师社会需求大，尤其是川菜教师

厨师行业正被越来越多的人关注和重视，年轻人也越来越多青睐厨师这个职业。随着餐饮行业逐步走行规模化与专业化，超前的“人才荒”成为阻碍餐饮业快速发展的主要瓶颈。作为八大菜系之一的川菜更因为具有“一菜一格”成为具特色的菜系。就拿成都市来说，餐饮行业发展方案提出每年要培养1000名国际性餐饮人才。同时，培养2000余名国际性川菜人才打造美食之都。

扎实的技能是保障

能否掌握扎实的技能是一个人能否成功的关键，正所谓“一技傍身，走到哪里都不怕”。学厨师也一样，厨师是一门技能实操要求十分严格的专业，学习理论只是学习的辅助课程，只有能够通过实操烹制出美味食物，才是好实力好的说明。成都新东方两年金领大厨专业以及两年川菜大厨专业一培养川菜复合型人才为目标，采用理实一体化，一对一教学模式，在丰富学生理论知识的同时，着重培养学生实践能力，学习内容全面系统，通过模拟酒店的教学方式，培养学生独立制作大型宴席的综合能力。掌握这样一门实操技能，还怕不能就业吗？ 

“企校共培”保证就业前景好

成都新东方作为成都市川菜人才培养定点培训机构，自办校以来与全国一万余家大、中、小型餐饮连锁建立了企校共培关系，签订长期用人协议。并在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处，让毕业生毕业则就业。这样的业保障也让很多没有走入过社会的奋斗者，通过捷径道路走进全国优秀的餐饮企业，赢得人生的第一桶金，也可以让怀揣厨师梦想的所有人赢得人生财富。

成功学子用事实证明

根据成都地区厨师薪资调查结果显示，成都地区一般厨师月薪在5000元左右，烹饪教师薪资基本在1万元以上，行政总厨更有不少年薪百万的例子。成都新东烹饪学校每年的毕业学子都通过自己专业扎实的烹饪技能在“厨届”大展身手。毕业于0703两年川菜大厨班的李建现在作为一餐饮连锁行政总厨，年薪已经过百万；毕业于我校0704两年川菜大厨的汤艳军作为驻印尼中餐部的行政总厨年薪五十万；毕业于我校两年川菜大厨的况毅作为酒店的总经理年薪二十——三十万，这样的例子不胜枚举。

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看今日厨师，他们已经融入到社会各个阶层，而他们的劳动意义，也已经受到充分地肯定与赞誉。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量；厨师是社会经济建设的促进者；厨师是中国饮食文化的继承者和传播者。

西点：90后女孩的时尚选择

西点行业市场前景广阔毋庸置疑，近几年来，各种各样的精致西点屋出现在人们生活的周围，西点，成为越来越多人生活中不可或缺的一种食品。作为这样一种新型时尚引导社会潮流的行业，受到了90后女孩的青睐，成为专业。

西点专业型人才缺口大

据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。”随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

在浓郁的咖啡香气萦绕中，音乐弥漫其间，相得益彰。精致的西点屋内，雅致而有格调的白色制服为西点师平添几分高贵之气，他们熟练的动作间透着艺术的气息。各种高档的西点设备似乎被感染了，快乐地转动着。西点有一种魔力，能迅速地魅惑着第一眼就看到他们的人们。在独具异国风格的西点屋里，细细品味着蛋糕，已经成为现代都市人群为小资的消费减压方式。

西点可以说是一个既时尚又赚钱的工作，西点师的工作环境与枯燥的办公室白领们相比，要有足够多的乐趣，与污染辐射巨大的各种工厂相比，更是理想的圣地，与体力消耗换取薪资的体力劳动相比，西点师的工作轻松有品位。对于西点师的薪资待遇问题，调查显示，西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，预计到2013年西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。一个城市人均GDP超过3000美元时，在西点行业具有技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

很多选择学习技能的同学，都有一个梦想，那就是通过自己的学习开一家属于自己的小店。学西点可以说是创业的，投资少，回报高，收益快。学习西点可以说是就业前景好，创业不愁。西点房可以分为旗舰店、专营店与一般店，一般店是很多选择创业人员的。店面相对比较灵活，不要求必须在闹市区，店面一般在70平米以下，进行简单装修，购置设备就可以自己经营或者聘请一到两位店员开始营业

随着社会多元化的发展，无论选择什么样的途径成材，求知者都希望通过这样一条道路可以赢得财富，实现价值。第三产业中的餐饮服务业，在人们生活水平逐步提高的今天，已经得到了人们的认可，有了广阔的发展空间，所以无论是学川菜，还是去学西点，它都可以成为你一个好的选择方向，因为读书郎不用非挤独木桥，学技能同样可成“财”，勇闯天涯路！