在近来年的各大招聘会上,你会经常看到这样的场面:许多手持本科甚至研究生文凭的大学生们,因为专业所限,或者是没有实际操作经验,在找工作时屡屡败北;可是,一个没有接受过正规大学教育,却经过职业教育几年,有了一定的工作经验,在找工作时却一路绿灯,有时甚至是一个人有几家单位在抢。种种信号都表明,我国职业教育正在摆脱边缘地位,并逐渐向教育体系的主流位置挺进。
以往,职业教育在我国一直处于“次等教育”的位置,很多家长和学生也是将其视为考不上大学的无奈选择。原教育部职教司司长杨金土教授指出,现行教育中的选拔功能被过分夸大,往往用一张考卷来衡量所有的人,人的多样性和社会需求的多样性被忽视。由于大量被认为是“学业失败者”的学生进入职业教育,导致职业教育被看做是次等教育。然而据河北省劳动和社会保障局调查,2007年全市职工平均的年薪是3.9万多元,中级技工平均年薪在3万元以上,而餐饮服务业平均年薪54630元,如果具备中厨师从业资格证,年薪高,位数普遍在8万元左右。这也在一定程度上印证了国内职业教育正逐渐摆脱“尴尬”局面。
对此,作为职教领域从业多年的业内精深专家,我国烹饪职业培训领导品牌,新东方烹饪教育认为,这种现象从目前的发展来看主要是一个意识的问题,特别是在外企表现比较突出,随着国家各项改革进入深水区,各行各业竞争的加剧以及民营经济的活跃,那种只看重学历不重视实际能力的落后观念必将被淘汰。餐饮行业是一个蓬勃发展的行业,其中关键的是形成人才结构的全面规划,培养合格的烹饪职业人才,而职业教育正越来越多担当这个重任。
“现在家长、学生和用人单位都在一个没有开灯的房间里探索,二者之间缺乏信息畅通的平台。”教育部教育发展研究中心主任指出,现在市场的调节作用在中职教育领域似乎已经失灵。一方面“技术人才严重短缺”、“大学生找不到工作”的消息频频见诸报端;另一方面,家长、学生却仍然挤破大学的门槛。而在河北,一些大学生到技工学校“回炉”竟成为了普遍现象。在为职业教育“正名”这个问题上,政府还需要承担起更多的责任。
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