学技术比读大学好还是不好

在九月刚刚在甘肃落幕的“2013年中国兰州（全国）人才智力交流大会”上，数百家企业、1.6万工作岗位、1.3万大学毕业生，在工作岗位远远超出毕业生数量的情况下，按道理大学生找工作应该是件十分容易的事。但是，在交流大会上，不少刚刚走出校门的大学生在找工作的时候却碰壁了，究其原因，主要是因为不少大学生虽然拥有很高的学历，但是缺乏必要的实践基础，更谈不上拥有一项专业技能了。

针对其现象，不少人士纷纷提出“教改”，进行教育模式改革与教育对象分流，与此同时，在技能型人才备受青睐的市场环境下，越来越多的人开始重视培养具备创新能力的技能型人才。培养技能型人才，不仅是解决就业求职难的有力砝码，更是保证我国跻身世界先进创新型国家的必要基础。

同时，面对就业难，人们迫切需要转变传统就业观念。如今，不再是“学而优则仕”的时代，读书并不意味着一切，读书成绩好不一定能为就业增添砝码。近年来，越来越多的大学生在就业时遭遇了碰壁，让许许多多学生与家长开始反思，其中，在不少家长的支持下，许多初高中学生开始放弃传统教育道路，转而进入职业培训学校学习一门专业技能。

事实上，近年来兴起的技能热并不是空穴来风，伴随着国家经济转型，国家对技能人才的需求将达到超前地步，可以预见，未来我国技能人才的规模将比肩发达国家。在成都新东方，学习川菜厨师的学子们正是技能热兴起的真实写照。在成都新东方烹饪学校，每天都会有大量学生前来学校报名，许许多多初中生、高中生正走出校门学习一门技术，在这支求学队伍中，甚至不乏大学生。

为什么众多学生乐意选择到成都新东方烹饪学校学厨师呢？随着国家经济发展，人们生活水平的提高，餐饮业正以不可思议的发展速度崛起。自1991年开始，餐饮业连续多年以高于GDP增幅的发展速度走俏，伴随着餐饮业的崛起，厨师行业，尤其是川菜厨师，日渐成为社会大众广为熟知的高薪热门行业。烹饪行业持续走俏，对大量专业厨师的需要更是迫在眉睫。未来5年，我国餐饮业力争实现年均18%的增速，零售额达到3.3万亿元。与此同时，未来5年，我国厨师人才缺口将达到400万，餐饮人才凸显匮乏，厨师供不应求，缺口比例高达80%，已经构成制约餐饮业发展的三大因素之一。

当大学生还在为面对就业难题搔首挠头时，如厨师一般的技能型人才早已成为社会争抢的“香饽饽”。作为中国有名的川菜厨师教育院校，成都新东方烹饪学校一直以培养优秀川菜厨师，解社会就业难倒悬为己任。多年来，学校毕业生就业率始终在94.7%以上，毕业生做到了足不出校便能轻松就业，在北京、上海、广州、重庆等全国各个城市，新东方毕业学子用优秀的厨艺水平书写了一个个幸福美满的人生。