中秋节吃什么菜

中秋节吃什么菜？大多数人只知道中秋节吃月饼，却不知道中秋节吃什么菜？来看看成都新东方为你推荐的中秋菜谱和中秋节食谱！

中秋节必吃的菜

吃牛肉粥，牛腩，白却鸡，犹鱼炒豆角，特别是牛腩，是流传了很多年的中秋必吃的食物原料。

1. 凉拌菠菜：

作料: 食盐、味精少许、蒜粉、香油

做法:

(1)菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用.

(2)一起搅拌均匀. 后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦.

优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜。

2. 凉拌苦瓜

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

制作：

(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。