现在川菜厨师工资怎么样

近年来，随着餐饮业的不断发展，过去常常被人忽略的厨师行业，近年来越来越成为具有强力竞争力的“香饽饽”，尤其伴随着川菜餐饮在全国范围内的迅猛发展，厨师，特别是川菜厨师已经成为典型的热选职业。四川成都正有这样一所培养川菜厨师的“摇篮”——成都新东方烹饪学校。据悉，该校连续多年的就业率达到94.7%以上。

这个夏天，该校又迎来一批怀揣着“厨师梦”的新生。记者昨日走进校园，走近了这群在未来将成为厨师界精英的孩子。

【稀奇】放弃二本来读高职院校

2012届学生凃国兵，当年高考考出了500多分的好成绩，超过了二本分数线。但他却放弃了读二本大学的机会，主动选择来这所川菜厨师学校就读。

在成都新东方烹饪学校，凃国兵并不是个例。“读大学不是为了面子，要利于就业，更要尊重自己内心的选择。”原来，凃国兵从小就对烹饪产生了很大的兴趣。对于自己的选择，他有着清醒的认识。

厨师专业一直被认为是传统技术行业，人们对厨师的认识一直停留在过去，这些年，随着餐饮业的不断崛起，厨师的薪资与就业优势才逐渐被社会所熟知。该校创就业指导中心张主任介绍，该校各类厨师专业目前常年在校生超过9000人，他们未来将成为我国餐饮业的重要力量。

【探秘】两年读下来放假不多

“和其他职业相比，厨师收入较高，可说厨师月薪过万一点也不夸张。”业内人士告诉记者，但想成为一名合格的厨师甚至厨师长、总厨却不是一蹴而就就可以的。

“我们学校的学生两年读下来不像其他学校有很多假。”班主任杨老师说，这是因为大量的实践操作与理论知识学习让学生“惜时如金”。

在厨师学校学习，现代化的设备自然必不可少。学校教学设施先进， 现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，餐厅实训中心98间，电子阅览室、投影教室、调酒教室、西点教室、西餐教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等不俗的教学设施设备。通过这些设备，学生们可以更快更好学到各类技术。

【举措】五大就业体系保证学生就业率

毕业生就业率超过94.7%，这样“刺眼”的数据在其他学校想也不敢想。目前学校对于毕业生实行多方位就业的方式，毕业生在毕业前可以选择到就业岗位，有力地保证了学生就业率。

据了解，目前该校通过与千余家用人单位签订用人协会、成立企校共培班订单式培养、举办大型人才双选会等多种渠道，有效保证了学校学生就业问题。