就业难 学厨师轻松圆您就业创业梦

未来，这个词语对很多人来说，或许飘渺，或许迷茫，也或许，充满着希冀。有句话说得好：学习改变命运，选择成就未来。因此，我们只有把握住现在，抓住每一个学习的机会，选择社会看好的职业，才能在未来的市场竞争中立于不败之地。

也许你经历过中考失利，也经历了高考的惨淡收场。也许你只是在读初高中的时候不想再继续应试教育。也许你是一名优秀的退伍军人无奈却身无长技。又或者你早已在社会摸爬滚打多年，也吃苦很多年。虽经历种种挫折与不幸，但是我们从来都没有，也不会、不能放弃一颗追求幸福的心。

众所周知，中国是餐饮大国，每年餐饮业的发展速度是我国GDP的一倍之多，连续10年以高于16%的速度增长。巨大的餐饮市场背后，是无限的创业商机与人才需求。据中国烹饪协会调查显示，未来五年，我国厨师人才缺口将达数百万，仅成都一地，4万余家酒店就有60万的厨师缺口。

或许很多人会说，厨师的形象可以用“脏、乱、差”来形容，可是笔者想说，你印象中的厨师是2000年以前的厨师形象。随着餐饮业的不断发展、社会经济的发展以及人民生活水平提高对美食的要求日益苛刻，餐饮行业对酒店后厨的改革经历了一场翻天覆地的变化，随之而来引入厨房的是一系列现代化设备：中央空调、良好的排水系统、油烟处理设备以及各类机器设备，标准化生产流程与机器加工代替了手工操作与洗切炒“一条龙”，现在的厨师，只需要负责炒菜即可。

餐饮行业创业具有入门门槛低，风险小，成本低，回报率高，资金周转快等特点，一个小型餐馆创业仅需万余元，大型酒店也不过十万元。调查显示，我国个体营业餐饮企业占我国餐饮行业绝大部分比重，无论是街头林立的火锅店，还是随处可见的中餐馆、西餐厅，其负责人很多都有厨师工作经历或厨政管理经验，甚至于占地面积仅十平方米的蛋糕屋，也因为收益颇丰受到创业者的青睐。

厨师行业，厨师行业良好的工作环境与福利已经为人津津乐道。同时，在一个庞大的酒店中学会管理，为你的人做一顿丰富的晚餐，也是厨师特殊性决定的。很多厨师在酒店工作几年便开始了创业人生，而餐饮行业属于创业投资少、风险小、顾客量大的行业，这也是餐饮业发展越来越旺盛，对厨师需求越来越多的原因之一。

俗话说，男怕入错行，因此，成都新东方烹饪学校提醒诸位，选择行业的时候一定要认真考虑该行业的发展前途。