美味鲜笋土鸡汤

【食材明细】：

土鸡 半只、 鲜笋 一个、 姜 一块、 葱 一段 、枸杞 20粒 、盐 一茶匙

【制作流程】：

1、烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛

2、笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。（先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮，就用开水过一下，那样好处理毛，而且去脏东西和血腥）

3、鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。

4、汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞。即可出锅。趁热喝舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

5、出锅。趁热喝舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条。

【小贴士】：

笋和鸡在一起炖本身就很鲜美，所以就不要加调料了。若是菜鸡的话，就要焯水煮一下。