蒜苔炒腊肉的做法

【食材明细】：

腊肉100g 、蒜苔200g 、葱一段 、姜一块、 蒜一个、 干辣椒六个、 盐半茶匙 、五香粉一茶匙、 蒸鱼豉油一汤匙、 鸡精一茶匙

【制作流程】：

1、腊肉用温水洗净泡软。

2、腊肉上锅蒸20-30分钟。

3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。

6、出锅放鸡精即可。

【小贴士】：

这是一道零难度的下饭菜，但是腊肉一定要先泡一下。并且要蒸熟了才可以，否则是很硬的。