啤酒顿猪脚怎么做好吃

【食材明细】：

猪脚两只、 蒜 一头、 葱结 一个 、姜 一块、 卤肉包 一个、 啤酒（玻璃瓶） 一瓶 、盐 一茶匙半、 老抽 两汤匙、 冰糖 四颗

【制作流程】：

1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

2、猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）

3、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。

4、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

5、可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。