五香豆

【食材明细】：

黄豆 适量、芹菜 适量、胡萝卜 适量、甜椒 适量、花椒 适量、白芷 适量、八角 适量、香叶 适量、莨姜 适量、草果 适量、草蔻 适量、桂皮 适量、香油 适量、花椒油 适量、味极鲜酱油 适量

【食材明细】：

1、黄豆用清水浸泡一夜。

2、把准备好的香料用纱布包好，做成料包。

3、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。

4、把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。

5、把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。

6、加少许胡椒油。

7、根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。