鸡丝拌海蜇的烹饪方法

制作材料:鸡肉、海蜇皮、大葱、白砂糖、味精、酱油、醋、香油、辣椒油、麻油

制作方法：

1、把鸡肉洗净放入锅中加水用大火煮，加入葱姜转小火煮到20分钟左右关火，用余温焖一会，稍凉后取出去皮，顺着鸡肉纹理把鸡肉撕成细丝备用

2、葱姜蒜切成碎末、青红辣椒切丝放入沸水中烫一下捞出放凉备用；

3、在碗内放酱油、醋、糖、盐、辣椒油、麻油、熟芝麻拌匀成调味汁备用；

4、把即食海蜇丝放入凉开水中过一下沥干水分备用

3、将所有食材放入盘中，浇上调味汁一起拌匀即可