青椒素炒杏鲍菇

主料：青椒3～4只、杏鲍菇2只、大蒜瓣4～5瓣

辅料：生抽、老抽、盐适量

做法：

1.准备杏鲍菇，另外一个已经手撕成条状了。

2.手撕了5分钟的杏鲍菇，其实也不是很慢啦。

3.准备洋葱丁和青椒丁备用。

4.将锅烧热后倒入油，热锅凉油将洋葱爆香。

5.倒入撕好杏鲍菇翻炒。

6.倒入青椒一起煸炒片刻。

7.加入盐、黑胡椒和老抽调味。

8.翻炒均匀即可出锅啦。

9.最后撒上一点鸡精翻炒均匀即可出锅啦。

8.起锅前加入一勺盐炒匀即可。

9.焦香爽脆，超级下饭。

烹饪技巧：

1.大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。

2.炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。