香肠炒芦笋

主料：香肠150克 芦笋200克

辅料：油10毫升、盐2克、葱姜

做法：

1.芦笋洗干净，备好香肠

2.香肠切成片

3.芦笋切成片

4.煮锅加水烧开，芦笋入锅焯水后捞出沥干水

5.锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒

6.煸出香肠里的油，芦笋入锅炒

7.加盐炒，炒均匀关火，盛出享用

烹饪技巧：

1、香肠肥瘦相间，可以煸出油，炒制菜品时少加油。

2、香肠味道很好，芦笋很清爽甜香，因此，此菜不宜添加多种调味品。

3、香肠有盐的成分，加盐时要控制好量。