洋葱炒培根

主料：培根肉300克、洋葱

辅料：油适量、葱适量、姜

做法：

1.培根肉解冻洗净切段儿

2.洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝

3.炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油

4.加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀

5.培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色

6.出锅装盘。

烹饪技巧：

1、培根跟火腿一样属于熏制品，熏制品中含有大量的硝酸盐，吃多了不利于健康，因此建议偶尔吃吃。老年人、胃肠溃疡患者、急慢性肾炎患者禁食。

2、培根肉炒制过程会出很多油，所以炒这道菜时可少加油。