清炒柳蒿芽

主料：柳蒿芽250克、蒜瓣3个
辅料：油2勺、盐3克、鸡粉2克

做法：
1.第一次买到柳蒿芽，是不是很嫩。

2.柳蒿芽很干净，用水简单冲洗一下，蒜瓣去皮切碎。

3.锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜会更好吃。

4.蒜香味爆出后，加入柳蒿芽翻炒。

5.大火爆炒几下，加入少许食盐调味。

6.爆炒至柳蒿芽断生，加入鸡粉调味。

烹饪技巧：

1.柳蒿芽是采好了，水灼好，放进冰箱里，什么时候想吃，就拿出来切好就炒 。