西红柿土豆炖牛腩

主料：

西红柿、牛腩、土豆、料酒、葱姜蒜

做法：

1.牛腩500g。

2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。

3.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

4.撇去浮沫，捞出备用。

5.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

6.倒入焯好的牛肉块，翻炒。

7.加入料酒适量。

8.加入黄酱一勺。

9.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

10.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。

11.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

12.放入土豆、洋葱翻炒均匀。

13.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。