川菜家常菜干煸四季豆

主料：

四季豆、猪肉未、蒜片、姜片、葱、豆瓣酱

做法：

1.锅里加油，六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮

2.炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒，捞出控干油备用

3.准备葱，蒜，干辣椒

4.锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来

5.下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

6.下四季豆，加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅