主料:
柠檬 鲈鱼 洋葱 彩椒
做法:
1. 切掉鱼头鱼尾,剔除鱼骨。
2. 把鱼肉切成厚片。
3. 鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉,腌制15分钟。
4. 半个洋葱切丝,两个酸萝卜切片,三个辣椒(黄色 绿色)切丝,半个柠檬切片,三瓣蒜切片,姜切片,3个小红椒切小段。
5. 煎鱼头、鱼尾、鱼骨,倒入清水,炖煮至汤呈乳白色。
6. 翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。
7. 将鱼肉倒入翻炒,加入熬好的鱼骨汤。
8. 放入柠檬片,加入盐和糖出锅即可。
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