立冬补冬，补嘴空——猪肉萝卜饺子

【食材】：肉糜500克 萝卜四个 面团一份（一碗半正好）

【配料】：香葱一把 姜一块

【调料】：盐一茶匙半 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 蚝油一汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒两茶匙 鸡精三分之一茶匙

【制作技巧】：

1、原料图；

2、买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉；

3、4、加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。我喜欢不太碎的；

5、加入所有调料；

6、搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了；

7、面团使劲揉光滑，中间挖洞然后做成条状；

8、切段，擀皮；

9、包成饺子；

10、煮熟即可；