学西点要学裱花吗

学西点不一定要学裱花，裱花是西点的一种，学西点可能是学一个种类，也可能是学多个种类，具体要看所学内容。

裱花师是西点行业从业者的一类，在西点行业，有的人学做蛋糕师，有的人学做甜品师，有的人学做咖啡师，对于学做裱花的学员来说，他们想成为裱花艺术家，就需要到专业学校进行进修。

陈玲玲毕业于成都新东方烹饪学校，现在是一家西点店的裱花师，他毕业了1年就升职做了副店长，这在西点行业也是个不容易的事。

西点店店长负责协调店内外的工作，把任务分配给各岗位的西点师，需要很强的管理能力，对每个工作岗位是需要有很熟悉的了解，而且，对市场的竞争分析能力也是需要的，不断地让自家的西点店可以适应市场的发展。陈玲玲说，她信赖自己的母校，是因为她现在取得的成就离不开母校的培养。