西点专业主要学什么，西点师学习内容有哪些

西点专业是以培养精通西点制作人才为目标的专业，就读西点专业需要学习的内容有很多，不仅包含与西点有关的理论文化知识，还包括各式西点制作技能技术等的相关课程。

西点对技能技术的要求比较高，西点专业的主要课程内容是以实践操作为主，包括饼干类、面包类、蛋糕类、甜品慕斯类、裱花类和咖啡类等技能技术的学习。西点专业有不同的分支，各个分支的课程也不一样，比如裱花类主要学习各种花类裱花、波浪花边造型裱花的制作技巧，饼干类则主要学习杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、抹茶曲奇等产品的制作技巧。

西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等，学习西点需要接受大量的培训和训练。

为了顺应时代发展，成为懂经营、善管理的全面型西点人才，在正规学校的西点专业还能学到众多与西点相关的课程理论，更好地指导实践发展。另外，部分西点专业根据学子的具体需求和实际情况，还开设有一些针对性比较强的课程。在成都新东方烹饪学校，由于在校的西点学子大多数都有毕业后开店创业的想法，因此学校还专门设置了一些创业指导、西点市场行业分析相关课程，为学子的创业之路保驾护航。

西点专业可以学习的内容比较多，既有理论也有实践。要想学到正宗的西点技术，成为专门的西点人才，建议可以到正规的西点学校进行系统的学习，有条件的还可以直接到心仪的学校实地考察和咨询了解。