作为国内烹饪学校,新东方烹饪学校始终以培养专业烹饪人才为目标,学校针对不同领域推出多元化的课程体系,学费设置也因课程时长、教学内容和实践资源而有所差异。
一、中餐专业学费
中餐课程是新东方烹饪学校的核心板块,涵盖传统八大菜系、地方特色菜、现代融合菜等,注重理论与实操结合。
1、短期班(3-6个月)
内容:基础刀工、火候控制、经典家常菜、宴席冷盘设计。
学费:15000元起(含工具费、教材费)。
适合人群:业余爱好者或创业入门者。
2、中期班(8-12个月)
内容:八大菜系精修(川、粤、鲁等)、雕刻摆盘、营养搭配、厨房管理。
学费:25000元起。
适合人群:职业厨师进阶或餐饮创业者。
3、长期班(2-3年制)
内容:全流程餐饮管理、高级宴会设计、非遗菜系传承、校企实习。
学费:17500元/年。
适合人群:立志成为高端厨师或餐饮管理人才。
二、西点专业学费
西点课程聚焦烘焙艺术与商业化运营,涵盖蛋糕、面包、巧克力、翻糖等细分领域。
1、基础班(4-6个月)
内容:烘焙原理、裱花基础、法式甜点制作(如马卡龙、慕斯)。
学费:15600元起(含烤箱、模具等工具包)。
2、进阶班(8-10个月)
内容:翻糖艺术、欧包发酵技术、甜品店运营、网红产品研发。
学费:18000元起。
3、西点升学班(3年制)
内容:国际赛事级作品创作(如糖艺雕塑)、高端酒店后厨实训。
学费:12800元/年-17500元/年。
三、西餐专业学费
西餐课程以法餐、意餐、美式料理为主,融合现代分子料理技术,培养国际化餐饮人才。
1、基础技能班(6个月)
内容:西餐刀工、酱汁调配、牛排煎制、沙拉摆盘。
学费:18000元(含进口食材实践费)。
2、主厨精修班(1年制)
内容:米其林餐厅菜品复刻、低温慢煮技术、葡萄酒搭配。
学费:36000元(含星级酒店实习)。
3、国际班(2-3年制)
内容:海外游学(欧洲、东南亚合作院校)、餐饮英语、米其林主厨工作坊。
学费:根据留学国家来定。
四、小吃创业班学费
针对餐饮创业者,小吃课程以“低成本、高回报”为核心,覆盖地方特色小吃与网红爆款。
1、地域特色班(1-3个月)
内容:成都特色小吃、四川地域特色、重庆小面、柳州螺蛳粉、西安肉夹馍等地方小吃技术。
学费:6800元起(含秘制配方教学)。
2、网红爆款班(2-4周)
内容:手打柠檬茶、芝士火鸡面、脆皮淀粉肠等潮流单品。
学费:3500元起(赠送摆摊选址指南)。
3、连锁加盟班(1个月)
内容:品牌化运营、供应链管理、线上营销(抖音/美团)。
学费:9900元(附赠合作品牌加盟折扣)。
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