新东方烹饪学校可以学烩面吗

烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

新东方烹饪学校可以学烩面吗？答案是肯定的，每年有许多人来新东方烹饪学校学烩面，然后自己开店，这是一个很容易就能发现的商机，本身学几道面条技术是很简单的。

现在许多人希望学一个简单的手艺自己开店或者摆摊，所以许多人选择了学一门烩面手艺，善于发现商机的人不难发现大街小巷总是有各种卖烩面的。

许多人都明白一个道理，现在大多数衣着光鲜的办公室白领，远不如路边卖一份小吃的大妈挣钱。你永远不会知道，卖小吃给我们的大叔大妈或许轻松就能年收入过十万，轻松在市区有几套房，这样的新闻我们已经屡见不鲜。

烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

在新东方烹饪学校学烩面怎么学，要学多久呢？在成都新东方烹饪学校，有专业老师对学员进行小班教学，手把手教学，学员不需要有任何基础，也能学会烩面制作技术。