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川菜
川菜和湘菜的区别及特点是什么
川菜和湘菜的区别及特点是什么？在日常生活中，川菜非常流行那自然是很多人非常认同的，而湘菜作为中国八大菜系之一也同样非常受大众的喜爱。然而我们平常很难区分湘菜和川菜，在很多人眼中，麻辣的菜就是川菜或者湘菜，但是作为两大不同菜系，两者之间的差别还是很大的。
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川菜
十大好吃的川菜排行榜 川菜代表菜有哪些
川菜作为中国八大菜系之一和传统四大菜系之一，川菜有很多经典名菜，最让人熟知的当属麻婆豆腐、回锅肉和夫妻肺片等川菜经典名菜，那么，川菜十大名菜是哪十大呢?川菜名菜有哪些?下面就一起来看看酸辣带劲川菜出名的十大名菜吧。
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川菜
现代川菜的定义是什么
现代川菜以“传承不守旧，创新不忘本”的思想理念，以“海纳百川，兼容并蓄”的开放姿态，以“融会贯通，食古化今，集众家之长，成一家风格”的与时俱进的创造性，不断发展和前进，屹立于中国菜系之首，使川菜成为遍布于全中国、全世界的真正大众民菜。
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川菜
川菜的种类有哪些
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆
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川菜
入学小萌新都怎么说？这些词重复率最高！
求理想，奔前程，追梦的路上赤诚而勇敢，你是否已经在路上了呢？方向决定道路，道路决定命运，梦想照进现实，只因追梦永不止步。今天我们来看看春季小萌新们为什么最终坚定地选择了成都新东方高级技工学校呢？
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成都新东方高级技工学校
川菜
川菜中的“老大哥”——回锅肉
回锅肉属于川菜系列，重油重味，浓香馥郁，是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。回锅肉一直被认为是川菜之首，是川菜中的“老大哥”。提到川菜，必然会想到回锅肉。
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川菜
回锅肉
正宗川菜发源地是成都吗
川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的蜀国。当时蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。
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川菜
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