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端午节吃咸鸭蛋的由来-端午为什么要吃咸鸭蛋粽子

中式烹饪师
2023-06-16 15:20:16 发布于新东方烹饪学校

端午节即将到来,端午节最重要的习俗除了划龙舟之外,还要吃咸鸭蛋吃粽子,我国吃咸鸭蛋和粽子有着非常悠久的历史,这两样产品深受老百姓喜爱,在市场上也备受喜欢。那么端午为什么要吃咸鸭蛋粽子?

端午节吃咸鸭蛋的由来-端午为什么要吃咸鸭蛋粽子

端午节吃粽子是为了纪念屈原,而吃咸鸭蛋则是因为端午节预示着炎热夏季的到来。古时候的人认为,鸭蛋形似心形,吃了咸鸭蛋可以保护自己的心气神不受损害。同时,鸭蛋本性偏凉,入心、肺、脾经,具有滋阴清肺的作用,在炎热的时节食用,可以帮助祛除体内的湿热。

粽子和咸鸭蛋可以一起吃,这两种食物之间没有冲突。粽子由糯米、馅料和叶子制成,咸鸭蛋是一种咸味食品,富含蛋白质、胆固醇、矿物质等营养成分。然而,咸鸭蛋含有大量的盐分,因此应适量食用。同时,粽子也含有较高的热量和淀粉,也不宜过量食用。建议在食用时控制食用量,避免摄入过多的热量和不饱和脂肪酸。

粽子的寓意是纪念屈原和保佑家里面的孩子在学习的道路上可以一举高中,等到将来能够光宗耀祖。

而咸鸭蛋的形状是椭圆形的,中国一直以来讲究天圆地方,所以人们认为咸鸭蛋寓意着幸福美满的生活。

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