美食诱惑—家常凉拌菜做法

一道看着都有食欲的菜，相信当这道菜摆在你的餐桌上，家人的筷子也会下得很快。这些美味实在是一种诱惑，相信你一定会动手去实践的。亲，加油哦。

 

制作材料：

 

豆腐皮1张，胡萝卜 150克，青瓜150克，香菜3根，香葱1根，大蒜2粒，香醋适量，香油2茶匙，凉开水少许。花椒油2茶匙　辣椒油1汤匙　盐适量　鲜味酱油1汤匙。

 

制作方法：

 

1．将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水。

 

2．香菜去根洗净，香葱切成葱花。将青瓜和胡萝卜切成丝。

 

3．锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出，凉凉。把豆腐皮切成方块，入锅中氽水后捞出。

 

4．取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。

 

5．展开豆腐皮皮，将拌好的双丝铺在上面。

 

6．向着一个方向，将千张皮卷起来，用香菜扎成结。

 

7．逐一扎好，装盘。剩余的蒜水，加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。

 

8．放葱花。把味汁均匀淋在千张卷上，即成。