肉包子（不一样的馅不一样的味）

有没有一直都喜欢吃茄子烧的菜，可以尝试用茄子做蒸包。在家没什么事儿就尝试着做，茄子加上肉做包子真的很好吃，大家可以试试看！

制作材料：

面粉 适量，五花肉 适量，茄子 适量，酵母 适量，食用油 适量，盐 适量，葱、姜 适量，老抽 适量，五香粉 适量

制作方法：

1、适量的酵母溶于温水中，将酵母水加入面粉中，边加入边和面，把面和成光滑的面团，面盆盖好让面团发酵。

2、将茄子洗净去皮后切成丁，把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。

3、五花肉洗净后剁成肉馅，往肉馅里加入葱姜末、盐、五香粉、油、老抽，搅拌均匀。

4、将腌好的茄丁用纱布包裹着挤出水分。

5、挤干水的茄馅加入肉馅里，搅拌均匀馅料。

6、将剂子擀成中间厚周围薄的皮子，往皮子内加入馅料开始包包子，包好的包子要放置20分钟左右让其再次饧发。

7、蒸20分钟即可关火，关火五分钟后再开锅盖。