经典脆皮豆腐做法

成都新东方美食专家告诉你脆皮豆腐的做法，怎么做脆皮豆腐，脆皮豆腐要怎么做才好吃：

脆皮豆腐主料：
脆皮豆腐，青椒，红椒
脆皮豆腐调料：
姜，蒜，盐，老抽，白糖，胡椒粉
脆皮豆腐做法步骤：
1.脆皮豆腐切菱形块焯水备用；
2.青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片；
3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油；
4.倒入青红椒片，翻炒；
5.倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀；
6.盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。