当归生姜羊肉汤的做法

 

随着冬天的来临，当归生姜羊肉汤越来越受到大家的欢迎，羊肉汤怎么做，当归生姜羊肉汤怎么做，当归生姜羊肉汤的做法成了广大美食爱好者关注的热点。今天，成都新东方烹饪学校的老师为大家介绍当归生姜羊肉汤的材料、功效、和做法，让大家在家可以自制当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两
当归生姜羊肉汤制法:
1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
当归生姜羊肉汤功能　　温中补血、调经散寒

 

　　【适用范围】用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。

当归生姜羊肉汤营养价值:羊肉-俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

当归生姜羊肉汤注意和禁忌

　　1、本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。

　　2、阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

　　3、大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。