红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法比较简短，红烧豆腐是一道很受老百姓喜爱的家常菜之一，红烧豆腐口味属于家常味，做法属红烧类，但怎么做红烧豆腐好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着新东方烹饪教师提供的美食菜谱自己试试看，相信您会做出一道让家人吃了赞不绝口的红烧豆腐来！

红烧豆腐的制作原料：
主料：豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。
调料：酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水

红烧豆腐的做法：

1、每块豆腐横切3片，再对切成三角形、拭干水分；猪肉切片，放入腌料，香菇泡软，切成片；胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片，备用。

2、油烧热，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一变白即捞出，再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料，煮3分钟，放入炒过的肉片，加入酱油，后用1大匙太白粉勾芡，即可装盘盛起。