炸鸡翅的方法，鸡翅怎么炸才会外酥里嫩？

鸡翅怎么炸才会外酥里嫩，分享一个炸鸡翅的做法，不用长时间的高温油炸，保留了营养不被破坏，做法简单快速，还特别好吃，干净卫生无添加，吃着还放心。

下面介绍一下鸡翅的具体做法：

1.香脆炸鸡翅

首先将鸡翅骨头剔除，放入适量的盐，糖，鸡粉，生粉，酱油，搅拌均匀腌制半个小时，将吉士粉调成糊，裹在鸡翅上，涂抹在鸡翅表面，再放入油锅中炸熟就可以了。

2.奥尔良鸡翅

首先把鸡翅清洗干净之后划几道，这样很容易入味，将鸡翅上的水分擦干，准备好香蒜炸粉，鸡翅中加入适量的姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，老抽，香蒜炸粉，还有辣椒粉。

然后搅拌均匀之后放在保鲜袋里面腌制一段时间，时间越长越入味，将鸡翅放在烤盘中，烤盘上铺上锡纸，然后用烤箱预热，用180°上下火，30分钟左右就可以了，然后取出来烤盘在鸡翅上刷上蜂蜜，再烤五分钟就可以吃了。

3.面包糠炸鸡翅

准备几只鸡翅，蛋白，面粉，腌料，还有面包糠，鸡翅清洗干净，放入腌料调匀，放入冰箱腌制几个小时，到时间后取出鸡翅，然后把蛋白加进去把鸡翅裹上面粉，放入鸡蛋液当中，再裹上面包糠，往锅中中倒适量的油，等到油变热之后，把鸡翅放进去炸至金黄后捞出。

以上三种做法，都是家庭版好吃的炸鸡翅做法，相信爱吃鸡翅的小伙伴一定会喜欢。查看更多鸡翅的美味做法，可以上成都新东方官网哦！