香煎比目鱼怎么做？

如果正处于减肥减脂时期的小伙伴们，不如尝试着自己动手制作一些香煎比目鱼，不仅美味可口，营养价值丰富，而且食用之后还不用担心会长肉。

比目鱼中含有大量的矿物质和微量元素，蛋白质也比较丰富，食用之后，可以转换为人体需要的能量。如果喜欢吃鱼类的小伙伴们，减肥时期可以尝试着自己是动手做起来，好吃又不用担心长胖。

所需食材：比目鱼200g、生姜10g、胡萝卜适量、食用盐5g、食用油10ml、黑胡椒粉5g、黄油10g、西兰花适量

烹饪过程：

1、准备好所有的食材，将食材放置一旁备用即可，比目鱼直接去超市购买即可；

2、将准备好的比目鱼，将比目鱼解冻，姜片切成丝，然后将西兰花清洗干净之后切成小块，用盐水浸泡一下，浸泡一段时间之后，将里面的脏东西浸泡出来，用清水冲洗，然后沥干水分备用。准备好的胡萝卜清洗干净，然后将胡萝卜切成自己喜欢的形状；

3、将解冻好的比目鱼放入一些姜丝、黑胡椒和食用盐，抓拌均匀腌制20分钟左右；

4、锅中倒入适量的清水，然后加入一勺食用油和少许食用盐，将切成小块 西兰花和胡萝卜放入锅中焯水，焯水20秒之后将它们捞出来沥干水分备用；

5、平底锅中加入适量的食用油，然后加入腌制好比目鱼，将比目鱼煎制两面金黄的状态，如果家里有烤箱的话，可以将腌制好的比目鱼，放入烤箱中，200度的烤温烤制10分钟左右，想要口感焦香一些，煎制时间15分钟即可；

6、烤制好可以拿出来挤上一些柠檬汁，直接食用即可。