当谈到在蛋糕混合物中添加布丁时,许多用盒式混合物制作的磅蛋糕配方要求常规或即时布丁混合物,这种配料增加了蛋糕的密度。
建议将新鲜蓝莓、黄色黄油蛋糕混合物和即食香草布丁混合物混合制成美味的磅蛋糕,在加入蛋糕混合物、速溶香草布丁混合物、蛋清、全蛋和香草精之前,将无脂奶油奶酪和菜籽油混合到邦德蛋糕锅中,烤蛋糕前先把浆果折进去。
用布丁制作盒式蛋糕的最佳方法是按照以下说明进行,无论是从可靠的食谱中还是从蛋糕混合物的包装中。一个有布丁的盒子蛋糕需要脂肪——鸡蛋和油的形式——才能让它味道更好。在蛋糕混合物中添加布丁时,确保使用优质产品,一些食谱要求即食布丁,而另一些则不要求。
布丁可以使蛋糕变得更好的另一种方法是将布丁与蛋糕分开制作,俄克拉何马州立大学分院的“优雅派对蛋糕”配方要求将速溶香草布丁混合物与牛奶、奶油奶酪和非牛奶搅打配料混合,制成黄色蛋糕的糖霜(由蛋糕混合物制成)。
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