一道美味的清蒸带鱼是如何制成的

用料：带鱼1条、半个红椒、少许油、少许盐、半汤勺料酒、半汤勺蒸鱼鼓油、1小段大葱、1小块姜、2根香葱 

清蒸带鱼的做法：

1、带鱼提前剁块，大葱、红椒、姜、香葱洗净

2、大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花

3、带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟

4、一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片

5、锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟

6、取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀

7、蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝

8、锅里烧少许热油

9、淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食