用烤箱烤香菇的方法

1、香菇洗净，把香菇蹄去掉。建议：挑中等大小的香菇，太小一个鹌鹑蛋会溢出来，太大一个蛋又不够铺。

2、在烤盘上放上锡纸，把香菇摆好。然后直接把鹌鹑蛋打到香菇里。每个蛋上面撒一点点盐，放一块小指甲盖这么大小厚度0.5厘米的黄油。

3、直接放入烤箱上下温度180℃，加热15分钟即可。建议：我烤箱没有预热直接放进去的，烤的时候盯一下只要鸡蛋凝固熟了就可以拿出来了

4、取出后撒葱花即可食用

5、配饭完美

小贴士

1.可以撒肉末上去，味蕾更有层次感。

2.家里没有烤箱的这道菜也可以拿来蒸。

3.每个人按自己口味可以加酱油，胡椒，辣椒等做出不同风味美食。

4.作为西餐的前菜和芦笋搭配是非常适合的，黄油的奶香味非常搭配西餐。