素食寿司是什么，有什么特点

寿司在日语中实际上是指醋米饭，无论你是中餐烹饪学校的一员还是日本料理的新手，你都应该把素食寿司作为你食物词汇的一部分。

素食寿司卷是一个很好的选择，对于那些有严格的饮食限制，但仍然想要日本料理的全部风味的人来说。它们非常适合那些兼职素食者和想要成为完全素食者的人。素食寿司也是从不同文化过渡到更多素食菜肴的一种令人愉快的方式。

如果你对不同类型的日本食物不熟悉，应该注意寿司和生鱼片是有区别的，因为两者常常被误认为是另一种。寿司被切成或做成一口大小的小块，用海草包裹，还可以加入其他配料和配料。生鱼片是切成薄片的肉，通常是生鱼片。