创意沙拉的特点和种类有哪些

涉及沙拉时许多人把生菜扔进碗里，加上一些蔬菜（胡萝卜、西红柿），给它撒上一点调味品，就这样结束了，但是这会让人厌烦，尤其是在夏天，天气很热，你不想打开炉子或烤箱。在参加烹饪学校课程时，你可能会尝试许多自己不必偶然发现的食物。你可能吃过一些有趣的水果和蔬菜，甚至学会了如何调制美味的酱汁或调味汁。

生泰国菜

当很多人想到凉拌卷心菜时，脑海中可能会浮现出涂满酱汁的松软卷心菜，这道菜可以使用胡萝卜、卷心菜、葱和芫荽叶作为菜肴的基础。然后用芝麻、葵花籽、柠檬汁、枫糖浆甚至一点盐调味。这是非常容易放在一起-只要把蔬菜切成细条，然后把它们和酱汁一起搅拌。在整顿菜的上面放上种子，你就可以尽情享受这一原始的喜悦了。这是一道很好的菜，可以作为配菜沙拉带到烤肉会上。

番茄、黄瓜和鳄梨沙拉

绿谷厨房把这种简单的沙拉放在一起作为夏季炎热的补救措施。它和caprese沙拉很相似（意大利一种简单沙拉，由切片的新鲜马苏里拉奶酪，番茄和甜罗勒制成，用盐和橄榄油调味。），因为它含有西红柿、香草和奶酪，但有一点改变。

亚洲花椰菜沙拉

另一种倾向于成群结队生长的蔬菜是西兰花，这种绿色巨人通常比你在当地菜市场能找到的品种更甜，需要一头花椰菜（切碎成小花），加上煮熟的毛豆，毛豆已经去壳并切成片。这是你的蔬菜基地。亚洲部分配有美味的花生酱和芝麻装饰。这种酱油是由花生酱、米酒醋、蜂蜜、芝麻油、水和酱油制成的。只要把这些配料搅在一起，然后加一点水，就可以得到你喜欢的稠度。至于花椰菜，把小花煮30秒，这样它们还是有点硬。之后立即将它们扔进冰冷的水中，这样它们就不会软下去。然后，把水排干，把青菜放在碗里。加入酱汁，搅拌。加入全花生和芝麻调味，撒上葱。你甚至可以把沙拉放在米粉上做一道更丰盛的菜。