酒酿南瓜丸子的做法

制作材料：

主料南瓜100克，糯米粉60克，酒酿3匙，桂花2克，辅料冰糖25克。

制作方法：

1.各材料，南瓜去皮切小块，因为是一个人的分量，实际用上的南瓜泥也是两汤匙左右

2.南瓜块放微波炉内加热5分钟至熟透

3.取两匙的南瓜放一碗内，按压成泥状，加入糯米粉

4.南瓜泥趁热与糯粉粉混合成光滑粉团

5.南瓜面团按自己的喜好搓成小圆子形状，可大可小，没有关系的

6.煮沸一锅清水，下南瓜圆子煮至熟透，浮起即可关火

7.南瓜圆子用冷开水泡着待用

8.取一小锅，煮沸一碗半左右的水，加入冰糖煮溶化

9.加入3匙的酒酿，煮开

10.再撒干桂花增添香味，即可关火

11.取一个碗，把冰糖酒酿汤、南瓜丸子全放一起，就可以吃了

酒酿南瓜丸子的做法