蛏子鲜虾汤面的做法

制作材料：

主料蛏子200克，豆腐鱼3条，鲜虾200克，挂面1份，辅料玉米油适量，细盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量。

制作方法：

1.备好所用食材，分别是鲜虾，蛏子，豆腐鱼，面条，姜，葱。

2.锅里加油，将姜片下锅煸香。

3.将鲜虾洗好下锅，煎炒至出味。

4.然后再将豆腐鱼下锅微微煎一下。

5.然后蛏子壳后那个点要用刀划一下，这样子烫熟之后就不会开壳。

6.锅里加开水，再加入细盐料酒调味。

7.汤底出味之后将蛏子及葱段下锅微烫一下就可以关火，再加入现磨的胡椒粉，这就成了三鲜汤底。

8.然后另起锅加水煮开，将面条下锅煮至熟，将面包与三鲜汤底配在一起就可以啦。

蛏子鲜虾汤面的做法