茄汁大虾的做法

食材准备：大虾、番茄酱、糖、生抽、盐、姜末、料酒

做法步骤

1、 准备大虾10只，剪去须子，开背去黑线洗净备用

2、 锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起（油不用太多半煎半炸）

3、 锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开

4、 加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量

5、 加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火

6、完成。