辣萝卜的做法

材料准备：白萝卜、剁椒、盐、糖

做法步骤

1、萝卜去皮，取靠近顶部2/3的位置；对半切开；再将萝卜切成薄片；

2、往萝卜中加入适量的盐；用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右：

3、将抓匀的萝卜静置10分钟；静置好后，挤干萝卜的水份；

4、往萝卜中加入剁椒；调入少许糖；拌匀；

5、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏；

6、冷藏24小时左右取出即可。