水煮鱼片的做法

制作材料：

主料鱼一条，辅料油一勺，盐一撮，尖椒几个，青辣椒几个，干红辣椒几个，姜丝少许，豆芽一把。

制作方法：

1.所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片

2.鱼片切成小块备用

3.油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香

4.将豆芽菜倒进去翻炒

5.放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水

6.将豆芽菜捞起来，铺在碗底

7.烧开半锅水，将鱼片倒进去

8.汆烫至熟

9.捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面

10.油烧热，淋在上面即可