材料准备:河虾、大蒜、生姜、大葱、料酒、生抽、耗油、蜂蜜
做法步骤
1、先调酱汁:1勺生抽+1勺耗油+2勺料酒+半勺蜂蜜,搅拌均匀备用。
2、热锅入油,取一根筷子插入油中,烧至筷子周围气泡变细变多并迅速向外冒泡时,将河虾倒入爆炒至变色时捞起。
3、将大蒜切片,生姜切丝入锅爆香。
4、把河虾重新入锅稍微爆炒一下。
5、把酱汁倒入迅速翻炒,待汤汁收干时撒上葱花即可。(全程大火)
6、完成。
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