香煎土豆的做法

制作材料：

主料小土豆 十几个，辅料 辣椒粉适量，花椒粉适量，小葱2根。

制作方法：

1.小土豆洗干净，外皮不要削，这样会有脆皮哦，可以用不锈钢丝球或者硬毛刷，刷干净。

2.把土豆放入锅里，没过土豆三分之二的水，盖盖子煮熟。可以用筷子插，如果很轻松插入说明熟了。

3.锅里加少许油，把土豆压裂，两面略煎。

4.加入花椒粉、辣椒粉、盐炒匀。

5.最后下小葱拌匀即可。